Lagravera, "La Pell" Puresa Blanc, Costers del Segre DO

Интересные факты

Вино Lagravera, "La Pell" Puresa Blanc, Costers del Segre DO пришло из Каталонии, где климат характеризуется большим перепадом сезонных температур, а осадки в основном распределяются между осенью и весной. Виноградники разбиты на богатых минеральными породами и суглинком почвах, а их территорию окружают дубовые леса. Виноград осторожно собирают вручную, тщательно сортируют и отжимают на деревянном прессе. Спонтанное брожение на диких дрожжах проводится в 300-литровой амфоре, после чего в ней же вино 10 месяцев выдерживается на осадке. Ее содержимым было заполнено всего 370 бутылок, причем вино "Ла Пель" Пуреса Блан перед розливом не фильтруется, что объясняет наличие осадка на дне бутылки.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета с нежными зеленоватыми бликами.
Вино демонстрирует интенсивный аромат с ярко выраженными нотами дрожжевой выпечки, круассана и сливок в окружении тонов цитрусовых, цветов ромашки, фенхеля, аниса, яблока и абрикоса.
Мягкий, гладкий вкус вина отличается тонкостью и нежностью текстуры. Свежее, элегантное послевкусие наполнено нотами хлеба, листвы, яблока, груши и минералов.
Вино подается к паштетам, закускам, белой рыбе, морепродуктам, а также хорошо сочетается с фруктами и нежными десертами.

О производителе

Суть компании Lagravera можно выразить тремя словами — земля, гравий и виноград. Во-первых, это трансформация бывшего гравийного карьера в уникальный виноградник с необычным гравийным терруаром, поэтому лозунг компании звучит так: "Вино, которое приходит из камней". Во-вторых, это уважение и забота о земле и окружающей среде. А в третьих, — талант, изобретательность и способность создать такой амбициозный проект, являющийся символом того, что предлагает земля. Одним из основных критериев при создании винодельни Лагравера была низкая стоимость, поэтому оптимизации энергетических и материальных средств и ресурсов стали важным при создании винодельни. Старый склад постройки 1958 года, который принадлежал гравийному карьеру, был восстановлен, возрожден и превращен в винодельню. Таким образом было исключено возведение новых промышленных объектов. Учитывая бюджет, архитектурное бюро осуществило проектирование и создало нечто действительно удивительное. Все строительные элементы сделаны так, чтобы свести к минимуму их воздействие на окружающую среду. При перестройке были учтены критерии пространственного, функционального и гигротермического дизайна. Лагравера является небольшим винным заводом, где весь процесс — от виноградника до бутылки — можно контролировать без особых усилий, особенно учитывая техническую оснащенность завода. Целью компании является постоянная приверженность качеству при небольших объемах производства. Ассортимент состоит из органических белых, розовых и красных вин средне-высокого сегмента. О задачах винодельни ее директор Серги Гарсия говорит так: "Мы стремимся предоставить нашим клиентам то, что они хотят, и хотим быть верными тому, чего они хотят".