"Le Carillon de l'Angelus" — второе вино знаменитого Chateau l'Angelus несомненно отличного качества, оно явно достойно большего звания, чем "второе" вино. Винтаж 2010 года имеет тонкий аромат и очень изысканный, мягкий фруктовый вкус с бесконечным послевкусием. Выдержанное в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, вино имеет хорошую структуру, которая позволит ему храниться и развиваться долгие годы. "Ле Карийон де л'Анжелюс" 2010 года предположительно будет находиться на пике зрелости с 2013 по 2025 год. Перед употреблением рекомендуется декантация. Шато л'Анжелюс расположено на небольшой дороге, ведущей от стоянки у Maison du Vin в Сент-Эмильоне до Шато Канон (Canon). Виноградник Шато Анжелюс представляет собой совокупность различных участков земли, собранных воедино семьей Буар де Лафоре, одной из старейших в Сент-Эмильоне, и существует в своем нынешнем виде с конца 1970-х. Владельцами винодельческого хозяйства являются представители четвертого поколения семьи Bouard de Laforest — двоюродные братья Hubert de Bouard de Laforest (Юбер де Буар де Лафорест) и Jean-Bernard Grenie (Жан-Бернар Гренье). В 1980-е годы в качестве консультанта был приглашен известный энолог Бордо Мишель Роллан. Он настаивал, чтобы все вино хозяйства выдерживалось в маленьких дубовых бочках, до этого момента Chateau Angelus не знало ни о какой выдержке в дубе вообще. С тех пор вино от Шато Анжелюс выдерживается 18-22 месяца в 100% новых дубовых бочках. Молочнокислая ферментация происходит в маленьких дубовых бочонках, что могут позволить себе лишь небольшие поместья, обладающие значительными средствами. Результаты этого новшества были настолько ошеломляющими, что в 1996 году Chateau Angelus добилось повышения статуса до Premier Grand Cru. Виноградник Шато л'Анжелюс, занимающий 23,4 гектара, расположен на глинисто-известняковых почвах. Здесь выращиваются 3 сорта винограда: преобладающий Мерло (51%), Каберне Фран (47%) и Каберне Совиньон (2%). Средний возраст лоз — 30-35 лет. Плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Урожайность ограничена, все работы ведутся вручную.
Вино темно-грантового цвета.
Тонкий аромат вина раскрывается нотами тушеных фруктов, оттенками древесины и нюансами специй.
Вкус вина изящный, нежный, мягкий, округлый, фруктовый, хорошо структурированный, с умеренной кислотностью, утонченными танинами и очень долгим, затяжным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, приготовленной на гриле говядиной, жареной бараниной, тушеной курицей.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе