Le Monde, Cabernet Sauvignon, Friuli-Venezia Giulia

Интересные факты

Le Monde, Cabernet Sauvignon — приятное красное сухое вино со слегка терпковатым вкусом, насыщенным вкусом. Примечательно, что в Италии Каберне Совиньон не выдерживается в дубовых бочках, однако из-за этого абсолютно не теряет во вкусе, напротив, приобретая особенное очарование и изысканный фруктовый вкус. Выращенный в регионе Фриули-Венеция-Джулия виноград собирают в середине октября. Сначала ягоды подвергают мацерации, которая длится 12-15 дней, и в течение этого периода ежедневно происходит так называемое погружение "шапки", что позволяет вину приобрести интенсивный цвет и обеспечивает более полное брожение. Вино выдерживается в стальных резервуарах, после чего бутилируется и еще дополнительно выдерживается 3-4 месяца уже в бутылках. Потенциал старения Ле Монде, Каберне Совиньон составляет 4-5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует интенсивный красно-рубиновый цвет с фиолетовым отливом.
Аромат вина — глубокий и комплексный, в нем хорошо ощущается гармоничный баланс между фруктовыми оттенками и пряными штрихами.
У вина строгий характер и устойчивый фруктовый вкус, который изящно звучит на фоне гладкой текстуры. Деликатные терпкие нотки украшают насыщенное тело, придавая вину изысканность и очарование.
Вино идеально в качестве сопровождения блюд из красного мяса. Хорошо сочетается с тушеной говядиной и дичью.

О производителе

Винодельня Le Monde была основана в Портобуффоле, неподалеку от Венеции, как часть туристического комплекса Villa Giustinian. Еще в 997 году н.э. располагающееся здесь поместье было упомянуто в документах как замок, находящийся в речном порту Венецианской республики. Сегодня на этих землях находится отель и ресторанный комплекс, радушно предлагающий насладиться колоритом венецианской роскоши и отведать блюда региона Венето. Виноградники хозяйства «Ле Монде» охватывают 40 га, на которых выращиваются лозы в возрасте 30 лет и старше. Вина хозяйства набирают все большую популярность благодаря прекрасному качеству и хорошей цене. Превосходный терруар и правильный подход к ведению хозяйства обеспечивает предприятию доходность и процветание. В 2009 году компания начала реконструкцию имения и строительство нового винного завода. Сегодня все желающие могут окунуться в атмосферу создания вин, посетив винодельню. Здесь постоянно проходят открытые дегустации и культурные мероприятия, собирающие не только именитых винных критиков, но всех почитателей настоящего итальянского вина.