Les Domaines Montariol Degroote, "Perfectus" Rouge

Интересные факты

Вино "Perfectus" Rouge производится из купажа сортов красного винограда, который выращивают в различных регионах Евросоюза. Урожай тщательно отбирают в момент сбора и отделяют ягоды от гребней. Ферментация на мезге длится 8-10 дней. Винификация продолжается в чанах из нержавеющей стали до самого розлива в бутылки, который происходит в декабре-январе.Les Domaines Montariol Degroote была создана Пьером Дегрот, имеющим репутацию истинного новатора, и семьей Монтариоль (экс-владельцами "Les Domaines Virginie"). Компанию ценят и отмечают как одну из лучших в производстве качественных вин Лангедок-Руссильона. Владельцам принадлежит 540 гектаров виноградников в Лангедок-Руссильоне: Domaine Virginie la Grange, Domaine Bosquet, Domaine Galetis, Domaine des Fontaines, Domaine Rivoire, Domaine Ribaute, Domaine Lalande. Также компания владеет 350 гектарами виноградников в Тунисе (AOC Mornag) и 175 гектарами в Румынии (AOC Dealu Маре).Сильной стороной Пьера Дегрот, наряду с мастерством энолога и страстной преданности земле, являются великолепные знания маркетинга и экспортных рынков, что позволяет ему выгодно отличаться от других виноделов, будучи в состоянии предвидеть эволюцию потребления вина.

Дегустационные характеристики

Вино красно-рубинового цвета.
Аромат вина очень выразительный, колоритный, с приятными оттенками спелых ягод.
Вкус вина деликатный, раскрывающийся фруктовыми нотками и обволакивающей мягкостью.
Вино прекрасно подходит как для паштетов, мягких сыров, так и для сопровождения основных блюд: жареного и вареного мяса, колбас и дичи.