Lisini, Brunello di Montalcino "Ugolaia"

Интересные факты

Уголайа — элегантное, мощное, благородное кюве премиум класса, одно из лучших Брунелло ди Монтальчино в мире, отмеченное многочисленными титулами и наградами. Винтаж "Уголайа" 2001 года вошел в список "100 лучших вин планеты". Это вино производится из отборных ягод только в лучшие урожайные годы. Виноград Санджовезе для "Уголайа" выращивается на лучшем одноименном винограднике в хозяйстве Лизини. Это небольшой участок, занимающий 1,5 гектара земли на высоте 320 метров над уровнем моря, имееющий прекрасную юго-западную экспозицию. Здесь царствует особый микроклимат, отличный от других зон коммуны Монтальчино, который создают теплые и влажные морские ветры, дующие со средиземноморского побережья. Летом здесь жарко, даже иногда засушливо, а зима характеризуется мягким климатом. Почвы состоят из плотного, пористого туфа эонического происхождения. Виноградник "Уголайа" был засажен в 1978 году лучшими, специально отобранными черенками Санджовезе Гроссо. Сегодня лозы рождают великолепный урожай — ягоды с мощной, сочной мякотью и плотной, здоровой кожицей, которые придают вину необычайную полноту, богатство и огромный потенциал развития и хранения. Все работы на виноградниках проводятся исключительно вручную, урожай собирается в маленькие пластиковые ящики, с тщательным отбором лучших ягод. После мацерации на кожице в стальных резервуарах в течение 20-26 дней, при контролируемой температуре 28–30 C и малолактической ферментации, вино выдерживается в дубовых бочках в течение 36 месяцев, а после бутилирования — дополнительно 18 месяцев в бутылках. Вино обладает грандиозным потенциалом хранения; оно может прекрасно сохраняться и развиваться в винном погребе в течение как минимум 30 лет.Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи—Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Дегустационные характеристики

Вино роскошного рубиново-красного цвета с разнообразными переливами и оттенками.
Необыкновенный букет вина состоит из ароматных нот черных и красных фруктов, лакрицы, кедра, дубленой кожи, почвы, минералов, копченостей и пряностей.
Вкус вина полный, мускулистый, элегантный и сухой, с шелковистыми танинами и чрезвычайно долгим сладко-пряным послевкусием.
Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, мясными деликатесами, зрелыми сырами, пастой с деликатными соусами, ветчиной, блюдами из дичи.