Mano a Mano, "Venta La Ossa" Syrah, Castilla La Mancha VdT

Интересные факты

Красное сухое вино "Venta La Ossa" Syrah, Castilla La Mancha VdT является одним из лучших образцов испанской Сиры. Почвы участка "Финка Ла Солана" состоят из песчаника с примесью известняка и глины. Средний возраст виноградных лоз составляет 16 лет. Виноград проходит тщательную сортировку — первый раз на винограднике во время сбора урожая, второй раз на винодельне. Также строго контролируется степень обжига дубовых бочек, так как это влияет на нюансы характера будущего вина (кремовая текстура, оттенки корицы, ванили, черного перца). Созревание вина происходит в барриках из американского и французского дуба на протяжении 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино гранатово-красного цвета с вишневым оттенком.
В элегантном аромате вина доминируют тостовые оттенки, окруженные нюансами джема из красных и темных ягод, графита, бальзамико, дымка, молочных сливок и земли.
Вкус вина структурированный, с отличным балансом и яркой кислотностью, сочной текстурой, нотами фруктов, джема, румяных тостов и дымка. Приятное послевкусие наполнено минеральными нотами и оттенками черного перца.
Вино хорошо сочетается с испанской кухней, мясом, пернатой дичью и выдержанными сырами.