Miceli, "Smodato", Sicilia IGT

Интересные факты

"Smodato" — это вино со сложной структурой, что отражается и в названии вина, ведь "smodato" в переводе с итальянского означает "чрезмерный". Несмотря на сложность, вино умело сбалансировано, чтобы быть мягким и элегантным. Виноград сорта Сира, из которого произведено вино, выращивается в местечке Димина на Сицилии. Вина из него отличаются высоким качеством и характерным для Сиры среднеземноморским теплом во вкусе.Винодельческое предприятие "Aziende Vinicole Miceli" было основано в начале XX века Игнацио Мичели, который построил родовое имение на острове Пантеллерия. Изначально здесь занимались сельским хозяйством и земледелием, поэтому наряду с винным погребом семья владела прессом для оливок, мельницей и амбаром. Однако в 1995 году был сделан упор на виноградарство, винодельня была полностью реконструирована и оснащена по последнему слову техники. Современное оборудование предприятия включает в себя ферментационные цистерны из стали с системой контролируемой температуры, а также дубовые бочки для долголетней выдержки десертных вин. Старинная вилла в наши дни используется для торжественных приемов и дегустаций.В настоящее время "Aziende Vinicole Miceli" владеет 40 га виноградников, большая часть из которых расположены в центральной Сицилии, в местечке Димина. Несмотря на жаркий климат, виноград, выращенный здесь, не грешит излишними танинами благодаря мистралю, который приносит прохладу и влагу в этот регион.Философией компании является развитие и внедрение инновационных технологий для создания великолепных изысканных вин при бережном отношении к окружающей среде, сочетание современных достижений и тысячелетнего культурного наследия. Ассортимент предприятия насчитывает 30 вин и включает в себя сладкие и сухие вина, красные, розовые и белые, структурированные и неструктурированные. Но, несмотря на такое разнообразие, главным параметром остается высокое качество продукции. Благодаря многочисленным национальным и международным наградам, полученным в последние годы, "Aziende Vinicole Miceli" может считаться истинным образцом для подражания среди винодельческих предприятий острова.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета.
Вино с богатым ароматом с оттенками специй, благовоний и лакрицы.
Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с оттенком вишни и долгим фруктовым послевкусием.
Вино отлично сочетается с красным мясом и выдержанными сырами.