Minkov Brothers, "Cycle" Cabernet Franc

Интересные факты

Minkov Brothers, "Cycle" Cabernet Franc — гармоничное красное вино родом из Фракийской долины. Здесь, на защищенной от холодных ветров территории, в южной части Болгарии сама природа создала все условия для культивации винограда. Сорт Каберне Фран выращивают в регионе Карнобат, на собственных виноградниках хозяйства. Вино демонстрирует элегантный вкус с ягодными нотками и красивый, насыщенный аромат. Его рекомендуют подавать к телятине, тушеному мясу, ризотто и твердым сырам.

Дегустационные характеристики

Вино демонстриурет живой, красивый светло-рубиновый цвет.
В насыщенном аромате вина сочетаются полутона спелых фруктов (особенно вишни), ягодные нотки и изысканные штрихи цветов.
Вкус вина — хорошо структурированный, богатый, гармоничный, с акцентами лесных ягод, фруктовыми нюансами и пикантными нотками в устойчивом послевкусии.
Специалисты рекомендуют подавать это вино к ризотто с курицей, пасте, тушеному мясу, а также пармезану и шоколадным десертам.

О производителе

Сочетание старинных традиций болгарского виноделия и современных методов выращивания винограда и производства вин идеально воплотилось в хозяйстве Minkov Brothers. Регион Карнобат, где располагается винодельня, имеет многовековую историю, часть которой связана и с винопроизводством. Раскопки многочисленных оставшихся здесь фракийских курганов подтвердили, что вино в регионе любили еще до нашей эры. Здесь были найдены фрагменты керамических изделий с изображением Диониса. А во времена Первого болгарского царства величественная средневековая крепость Маркели была не только местным форпостом, но еще и хранилищем для вина.