"Mirafiore" Barolo DOCG

Интересные факты

"Mirafiore" Barolo DOCG, 2008 — удивительно сложное, соблазнительное и элегантное вино, которое обязательно понравится настоящим ценителям красных итальянских вин Бароло. Обладая богатой и мягкой текстурой, с приятной кислотностью и обильными спелыми танинами, вино также удивит не менее сложным и в то же время гармоничным послевкусием. Для производства вина используется отборный виноград сорта Неббиоло, выращенный в престижной винодельческой зоне Barolo DOCG, получившей этот высокий статус в 1980 году. Почвы региона богаты известняком и мергелем, с примесью песчаника, который придает вину характерный кирпичный оттенок, особенно вследствие длительного старения в бутылке. Индивидуальности и узнаваемости винам Бароло придает знаменитый аромат "смолы и розы", а также яркий рубиновый цвет, повышенная кислотность и фирменная танинность. Процесс винификации предусматривает строгое соблюдение правил и традиций Пьемонта: длительную мацерацию на кожице, а также продолжительную выдержку в дубовых бочках. Вино достигнет пики своей зрелости в период с 2016 по 2030 год.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего рубинового цвета. По мере старения вино приобретает характерный кирпичный оттенок.
Сложный и комплексный аромат вина раскрывается нотами лепестков роз, сушеной вишни, со временем уступая место оттенкам сливы, черешни, нюансам смолы и специй.
Яркое, насыщенное вино обладает бархатистой, гладкой текстурой, хорошим балансом кислотности и обилием спелых танинов. Во вкусе доминируют тона темных и красных фруктов, гармонично переплетающиеся с нюансами пряностей. Послевкусие длительное, сложное.
Вино прекрасно дополнит традиционные мясные блюда, дичь, выдержанные сыры.

О производителе

Casa E. di Mirafiore — имя новое и старое одновременно, поскольку хозяйство еще с 1878 года производит великолепные вина, сумевшие на сегодняшний день завоевывать международную популярность. Основу винодельческой деятельности в регионе Ланге положил граф Эммануэле Альберто ди Мирафьоре — внебрачный сын французского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиоре. Более чем 40-летняя практика виноделия Каза Э. ди Мирафьоре достигла своего апогея к началу первой мировой войны. К тому времени в хозяйстве насчитывалось более 200 сотрудников, которые вместе со своими семьями, а это около 40 фамилий, жили и работали на винодельне и виноградниках. В 1913 году Casa E. di Mirafiore первым из предпринимателей осуществляет социальное страхование своих рабочих и служащих. После смерти Эммануэле Альберто ди Мирафьоре ответственность за управление хозяйством берет на себя второй сын графа — Гастон. Однако в 1930 году вследствие опустошающего нашествия филлоксеры и экономического кризиса, винодельня обанкротилась и была продана с аукциона. После смены ряда владельцев, бренд "Mirafiore" возрождается к жизни компанией Fontanafredda. С помощью совладельца Оскара Фаринетти и винодела Даниило Дрокко начинается новый этап в развитии компании. Основной задачей Данило Дрокко было создание вин, которые в полной мере отражают терруар Серралунга д’Альба, а также сочетают в себе лучшие традиции региона Ланге и наиболее современные методы виноделия. Результатом его работы становится линейка из шести великолепных, оригинальных и высококачественных вин "Mirafiore", одновременно сложных, элегантных и запоминающихся. Эти вина выражают две основные концепции деятельности хозяйства: эко-совместимость и "зеленую философию". Это в первую очередь культивирование виноградников без использования химических удобрений для получения экологически чистого винограда. Кроме того, на винодельне резко сокращается использование сульфитов, даже по сравнению с допустимыми норами, а также предпочтение отдается природным дрожжам, а не искусственным. И в закл