MontGras, "Reserva" Carmenere

Интересные факты

MontGras, "Reserva" Carmenere — качественное чилийское вино из долины Кольчагуа. Виноград для красных вин линейки "Reserva" собирается вручную на лучших виноградниках хозяйства МонтГрас. Вина линейки выдерживаются в дубовых баррелях, чтобы увеличить сложность, улучшить структуру и стиль. Урожай Карменере собирают в течение первой недели мая. Мацерация и ферментация при температуре 25-32 ºC продолжаются 20 дней. Вино выдерживается 6 месяцев во французских (70%) и американских дубовых бочках, 30% из которых новые. Потенциал хранения вина — 5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубиново-фиолетового цвета.
Классический, тонкий, пряный аромат вина наполнен тонами зрелых черных фруктов, изящными нотками кедра и ванили.
Вкус вина округлый и сочный, со зрелыми танинами, которые дают структуру, текстуру и длину. Тонкие дубовые нотки добавляют букету сложность и очарование.
Вино гармонично сочетается с с мясными блюдами (говядина тушеная, шашлык, запеченная свинина), а также с твердыми сырами и тушеными овощами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

О производителе

Винодельня MontGras основана в 1992 году братьями Эдуардо и Эрнаном Грас при участии Кристиана Хартвига. Компания создает вина в известном винодельческом регионе долины Кольчагуа в Чили. Эрнан Грас учился на энолога в Чили, Бордо и Калифорнии. Он также работал в канадской винодельческой компании "Bright Wines" и даже стал ее генеральным директором. К 1995 году Эрнан Грас создал первое собственное вино из винограда сорта Каберне Совиньон. Сегодня винодельня MontGras является одной из самых современных в Чили. Она оборудована новейшей итальянской линией розлива, а также оснащена системой контроля влажности и температуры в погребе, который вмещает более 5000 бочек из французского и американского дуба. Используются технологии вакуумной обработки пробок и обработка бутылок инертным газом перед розливом. Компания выпускает 5 млн литров вина в год. 98% продукции экспортируется в Северную и Южную Америки, Европу, Азию. Владея 435 гектарами виноградников, МонтГрас культивирует много разных сортов винограда. Большие территории отведены под Каберне Совиньон и Мерло, Шардоне и Совиньон Блан. Выращиваются также Карменере, Сира, Мальбек, Пино Нуар, Зинфандель, Семильон, Каберне Фран. Многие вина MontGras награждены Почетными дипломами, а также золотыми, серебряными и бронзовыми медалями престижных международных конкурсов.