MontGras, "Reserva" Chardonnay, DO Colchagua Valley

Интересные факты

Линейка вин "Ресерва" представляет философию хозяйства Монтграс, заключающуюся в мастерстве и страсти, с которой энологи подходят к своему делу. Каждое вино демонстрирует уникальность определенного терруара, а виноград для них выращивают на лучших участках хозяйства. Вино "Reserva" Chardonnay от компании Монтграс представляет известный чилийский винодельческий регион Кольчагуа. Для создания вина здесь, на винограднике Сан Хосе, выращивается сорт Шардоне. Урожай 2017 года собирали вручную в первую половину марта. Собранный урожай прессуют целыми гроздями, полученный сок отстаивают. 30% вина ферментировали и выдержали в баррелях, а остальные 70% — в стальных емкостях. На протяжении всего 6 месячного процесса старения вино подвергали еженедельному баттонажу. Шардоне можно пить сразу после выпуска или хранить в течение 4-х лет.

Дегустационные характеристики

Вино яркого золотистого цвета.
Аромат вина соткан из тонов тропических фруктов и нежных цветочных оттенков.
Вкус вина — сочный, изящный, хорошо структурированный, с тонами ананаса, персика и груши. Дополняют вкусовую палитру мягкие нотки меда и кедрового ореха.
Вино послужит идеальным аперитивом, а также хорошо дополнит блюда из лосося, канапе из морепродуктов или тушеное мясо.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив

О производителе

Винодельня MontGras основана в 1992 году братьями Эдуардо и Эрнаном Грас при участии Кристиана Хартвига. Компания создает вина в известном винодельческом регионе долины Кольчагуа в Чили. Эрнан Грас учился на энолога в Чили, Бордо и Калифорнии. Он также работал в канадской винодельческой компании "Bright Wines" и даже стал ее генеральным директором. К 1995 году Эрнан Грас создал первое собственное вино из винограда сорта Каберне Совиньон. Сегодня винодельня MontGras является одной из самых современных в Чили. Она оборудована новейшей итальянской линией розлива, а также оснащена системой контроля влажности и температуры в погребе, который вмещает более 5000 бочек из французского и американского дуба. Используются технологии вакуумной обработки пробок и обработка бутылок инертным газом перед розливом. Компания выпускает 5 млн литров вина в год. 98% продукции экспортируется в Северную и Южную Америки, Европу, Азию. Владея 435 гектарами виноградников, МонтГрас культивирует много разных сортов винограда. Большие территории отведены под Каберне Совиньон и Мерло, Шардоне и Совиньон Блан. Выращиваются также Карменере, Сира, Мальбек, Пино Нуар, Зинфандель, Семильон, Каберне Фран. Многие вина MontGras награждены Почетными дипломами, а также золотыми, серебряными и бронзовыми медалями престижных международных конкурсов.