Morgassi Superiore, "Timorgasso", Monferrato Bianco DOC

Интересные факты

Morgassi Superiore, "Timorgasso" — прекрасное белое сухое вино с насыщенным фруктово-минеральным вкусом и ароматом. Его производят из автохтонного итальянского сорта Тиморассо, выращенного в зоне Monferrato DOC. Из этого винограда на протяжении 5 столетий в Италии производили великие белые вина, которые употребляли знать и духовенство, включая и самого Папу Римского. Во второй половине 20 века площадь посадок Тиморассо резко сократилась, и сорт оказался на грани вымирания. В последние годы виноделы Пьемонта постепенно восстанавливают былую славу этого винограда, хотя и сегодня в общей площади местных виноградников его доля остается незначительной.Виноградник, принадлежащий Morgassi Superiore, разбит на высоте 300 метров над уровнем моря на богатых минералами мергелевых почвах. Собранный вручную урожай в течение 12 часов охлаждают, затем его дестеблируют и мягко отжимают. После алкогольного брожения, которое протекает в стальных чанах, вино 9-12 месяцев созревает на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали. Перед релизом "Timorgasso" еще не менее 18 месяцев выдерживается в бутылках в погребах хозяйства. Благодаря высокой кислотности вино обладает невероятно длительным для белых вин потенциалом хранения, который достигает 20 лет. С возрастом вкус вина становится более выразительным, зрелым и сложным.

Дегустационные характеристики

Вино приятного светло-желтого цвета.
Для вина характерен насыщенный, сложный, изысканный и свежий аромат, в котором тона цитрусовых фруктов и минералов гармонично сочетаются с пряными, цветочными и дымными нотами.
Timorgasso — свежее и яркое вино с хорошей кислотностью. В его интенсивном, устойчивом, чудесно сбалансированном, полном и плотном вкусе доминирующие интонации цитрусовых сопровождаются тонкими оттенками минералов и пряностей.
Вино составит идеальную пару с блюдами из белого мяса с овощами, пастой, ризотто, холодными и горячими закусками. Более взрослыми винами приятно наслаждаться в чистом виде или в сочетании с выдержанными сырами.

О производителе

Хозяйство Morgassi Superiore, созданное в 1993 году, считается одним из наиболее современных винодельческих предприятий в Южном Пьемонте. Его основателем был Marino Piacitelli (Марино Пьячителли), который после 50 лет работы в электромеханической промышленности, решил обосноваться в Гави — на земле своих предков, славящейся великолепными белыми винами. Чтобы построить винодельню и разбить виноградник, он купил заброшенный участок площадью 50 гектаров, расположенный на южном склоне холма, где двадцатью годами ранее были выкорчеваны последние виноградные лозы. В обустройстве на новом месте Марино помогала его дочь Сесилия — доктор истории, занимающаяся палеографией. Не будучи специалистами в области виноградарства и виноделия, они прекрасно разбирались в тонкостях организации производства и поэтому в своем хозяйстве сумели успешно наладить работу на научной основе. После проведения тщательных исследований терруара, было принято решение на 19 гектарах земли, отведенной под виноградники, посадить пьемонтские сорта Кортезе, Барбера и редкий Тиморассо, а также международные сорта Вионье, Сира и Каберне Совиньон. В новой винодельне, оснащенной наиболее современным технологическим оборудованием, были предусмотрены складские помещения для охлаждения винограда, установлены герметичные резервуары из нержавеющей стали, линия розлива, а также создан погреб для созревания и хранения вин. На заводе работает специальная лаборатория, контролирующая все этапы производства.Сейчас хозяйством управляют сестры Марина и Сесилия Piacitelli, сотрудничающие с командой профессиональных виноградарей и виноделов. На винодельне им помогает энолог Массимо Аццолини, с его помощью был создан довольно обширный ассортимент высококачественной продукции, среди которой особенный интерес вызывают превосходные белые вина. Обладающие собственным, довольно непривычным стилем, они легко узнаваемы среди вин других производителей Пьемонта даже во время слепой дегустации. Вина Morgassi Superiore отличают прочность структуры, насыщенность, интенсивность и тон