Musella, Valpolicella Superiore DOC

Интересные факты

Valpolicella Superiore — красное сухое вино, изготовленное в традиционном стиле региона Венето. Собранный виноград сортов Корвина, Рондинелла и Барбера подвергается мацерации на кожице в течение 12-16 дней и яблочно-молочному брожению. После этого сусло перемещают в бочки различного литража и материала, где оно выдерживается 12 месяцев до купажирования и розлива по бутылкам. На протяжении следующего года вино находится в погребах винного хозяйства.

Дегустационные характеристики

Вино приятного темно-красного цвета.
Аромат вина составлен из тонов пряной вишни, сливы и чайного листа.
Вкус вина характеризуют тонкая кислотность, хорошо интегрированные танины, оттенки специй, черных фруктов, колы, имбиря, лакрицы, жевательного табака. Проведя некоторое время в бокале вкус набирает силу и мощь.
Прекрасное гастрономическое сочетание с вином образуют паста, супы, ризотто, красное мясо и сыры. Вино можно подавать в течение всего процесса еды.

Вкусовые сочетания

Сыр

Мясные закуски

Паста

Телятина

О производителе

На холмах северо-востока Вероны находится поместье Musella, окруженное лесами, реками, виноградниками и оливковыми рощами. В центре поместья, в сердце огромного парка, стоит замок дворянской семьи Музелли постройки XVII века. Первые упоминания о виноделии в поместье датируются второй половиной XIX века и связаны с именем Чезаре Тредзо ди Музелла. Он положит начало винному хозяйству Музелла. Проведенная в 1990-х годах реконструкция поместья превратила его в роскошный гостиничный комплекс со своей винодельней и погребами. Виноградники расположены на трех холмах, вокруг которых проходит заповедная зона. Состав почв и западная экспозиция виноградников гарантируют наличие у местных вин интересного вкуса и аромата. Выращивание плодов происходит без применения химических удобрений. Компания Музелла является членом "Le Famiglie dell'Amarone d'Arte" или так называемой "Семьи Амароне". Это очень влиятельная группа, состоящая из двенадцати уважаемых производителей вина, которые продвигают и защищают традиции, качество и неизменность вина Амароне.