Nada Fiorenzo, "Rombone" Barbaresco DOCG "Dieci Anni"

Интересные факты

Вино Barbaresco "Rombone" серии "Dieci Anni" поступает в продажу только после 10-летней выдержки. После традиционной выдержки в течение года в дубовых барриках и года в больших дубовых бочках, оно остается в подвалах компании еще на долгих 8 лет. Всем желающим предоставляется возможность попробовать и сравнить вкус молодого и выдержанного "Ромбоне" Барбареско и убедиться, что годы выдержки творят чудеса. Потрясающее Барбареско!

Дегустационные характеристики

Вино благородного гранатово-красного цвета.
Ноты перезрелых черных фруктов и джема открывают аромат вина, который получает развитие с возникновением нюансов сладких специй, бальзамико, ментола, сосны.
Чувственный вкус вина обладает хорошей концентрацией и интенсивностью. Пряный, мощный букет сбалансирован со сладкими танинами, что придает выразительностью послевкусию.
Вино великолепно сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью, блюдами из трюфелей и выдержанными сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

На северо-западе Италии, в Пьемонте находится холм Ланга, где каждый винный погреб, каждая бутылка вина имеет свой уникальный вкус и, зачастую, свою индивидуальную историю. В 1951 году в Треизо у Фьоренцо Нада родился сын Бруно. Коммуна Треизо в то время входила в составе Барбареско. Семья Нада из поколения в поколение занималась виноделием на своих землях между Треизо и Альбой, поставляя вина местным ресторанам. Когда же отец Бруно получил одну четвертую хозяйства (оно было поделено между 4 сыновьями), то вино стали производить только для близких друзей и родственников, а самый лучший винограда поставлялся сторонним производителям вина. Подросток Бруно, увлеченный идеей более легкой городской жизни, покинул Треизо. Это было в 60-х годах, когда набирал обороты экономический бум и можно было заработать легкие деньги. Опоздать на поезд современности, оставшись в деревне, мало кто хотел. Окончив технический университет в Турине и Асти, Бруно в 22 года стал преподавателем школы в Альбе. Затем начал изучать гостиничный бизнес в Бароло, а также пошел на курсы "Еда и вино". Бруно вспоминает: "Несмотря на то, что я жил в другом мире, моя связь с Треизо никогда не обрывалась, она всегда жила во мне". Со временем старое поколение сменялись новым, принявшим на себя опыт и традиции. Окунувшись в винный мир, Бруно словно переменился. Он часто встречался с известными людьми, участвовал в дискуссиях про терруар, про вино, про проблемы виноделия и низкую урожайность. Тогда Бруно сделал предложение своей семье — остановить продажи винограда, построить современный погреб и начать изготовление бутилированного вина. Также он предложил сократить урожайность с лозы, чтобы сконцентрироваться над выдержкой. Эти простые идеи посчитали тогда революционными. Его отец произнес тогда одно слово — "Pruvuma", что означает "давайте так и сделаем". С этого момента началась тяжелая работа. Это был 1982 год. Приходилось подниматься рано утром для работы на виноградниках — прореживали лозы, лишний виноград прятали в канавах, чтобы его никто не вид