Nederburg, "Duet"

Интересные факты

Nederburg, "Duet" — полусухое красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Шираз и Пинотаж. Виноградники расположены на высоте 60-80 метров над уровнем моря на юго-западных склонах Западного Кейпа. Сбор урожая проводится вручную и механически с февраля по март. Виноград подвергается измельчению с последующим прессованием и ферментацией, проходящей при контролируемой температуре 25-28 °С в стальных емкостях в течение двух недель. Выдерживается вино 4 месяца в бочках из французского и американского дуба.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.
Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот всевозможных темных ягод, пряностей и минералов.
Вкус вина мягкий, бархатистый, с фруктовыми оттенками, нюансами корицы и пряностей, с хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.
Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с разнообразными паштетами, стейками, бефстроганов, рагу, жарким, зрелыми сырами.