Nederburg, "Lyric"

Интересные факты

Nederburg, "Lyric" — элегантное полусухое белое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Совиньон Блан, Шенен Блан и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках Западного Кейпа. Сбор урожая проводится вручную и механически с середины января до конца февраля. На винодельне плоды подвергаются дроблению с последующим прессованием. Ферментация сусла проводится при температуре 15 °С в стальных резервуарах в течение трех недель. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего соломенного цвета с тонкими зеленоватыми бликами.
Вино обладает свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот персика и экзотических фруктов.
Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в освежающем послевкусии.
Специалисты рекомендуют употреблять данное вино в паре с блюдами тайской кухни и других восточных стран, с копченым лососем, рыбой гриль и блюдами на основе сливочных соусов.