Norton, Malbec Reserva

Интересные факты

Линейка вин "Резерва" представлена восхитительными моносортовыми винами, созданными из винограда, собранного со старинных лоз и выдержанных длительное время в бочках из французского дуба.Все вина "Резерва" отличаются элегантным сложным вкусом и демонстрируют гармоничное сочетание во вкусе богатой фруктовости с нотками древесины.Мальбек для "Malbec Reserva" выращен на винограднике Финка Лунлунта Лухан де Куйо в Мендосе, расположенном на высоте 850-1100 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 80 лет, плотность посадки — 3500 растений на гектар. Виноград собирается вручную в 20-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. На винодельне виноград сначала проходит холодную мацерацию в течение 5 дней при температуре 8-10°C. Брожение с использованием натуральных дрожжей при 25°C длится 7 дней, после чего проводятся 30-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина во французских дубовых бочках первого и второго использования длится 12 месяцев, после бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках еще в течение 10 месяцев. "Malbec Reserva" имеет прекрасную танинную структуру, позволяющую хранить вино как минимум 8 лет.Бодега Нортон — четвертый по величине производитель Аргентины, одна из самых успешных виноделен страны, выпускающая широкий спектр высококачественных вин. Бодега была основана в 1895 году английским инженером Эдмундом Палмером Нортоном, который прибыл в Мендосу для прокладки железной дороги. Очарованный местным терруаром, Нортон посадил здесь привезенные из Франции саженцы винограда. Бодега Нортон стала первой винодельней в южной части долины реки Мендоса — области, которая сегодня считается лучшим винодельческим регионом Аргентины. Здесь производится 75% вин региона. В 1989 компания была приобретена австрийским бизнесменом Гернот Лангес-Сваровским, который по достоинству оценил потенциал аргентинских вин и привлек к работе квалифицированных специалистов. Также Лангес-Сваровский модернизировал винодельню, установив современное оборудование французского и итальянского производства. В настоящее время Бодега Нортон владеет пятью хозяйствами («финками») общей площадью более 1200 га, из них 680 га занято виноградными лозами. На виноградниках внедрено парцеллярное виноградарство: работа на каждом участке строится с учетом его особенностей.Сегодня мощность производства Бодеги Нортон достигает 100000 гектолитров вина в год. Продукция представлена в более чем 60 странах мира. В 2006 году авторитетный винный эксперт «Wine Spectator» назвал Бодегу Нортон в числе 20 лучших компаний мира, выпускающих вина в ценовой категории до 20 долларов.

Дегустационные характеристики

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина