Paolo Scavino, Barbera d'Alba DOC

Интересные факты

Вино Barbera d'Alba является прекрасным выражением местного эклектичного сорта винограда. Для его культивирования требуется солнечная экспозиция и хорошо дренированные почвы, а также ограничение урожайности. При соблюдении этих условий виноград развивает богатство и сложность. Именно поэтому винодельня Паоло Скавино посадила Барбера д'Альба в наиболее подходящей экспозиции, где плоды достигают максимальной зрелости. Брожение и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы "доставить" потребителю чистый вкус и полностью передать сортовой характер.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета.
Очень выразительный и элегантный аромат вина наполнен цветочными оттенками.
Вкус вина изумительно сочный и дружелюбный, гармоничный, с живой кислотностью, красивой текстурой, глубокими нотами малины и черешни, оттенками земли и мягким послевкусием.
Вно хорошо сочетается с пастой (особенно с соусами Аррабьята, Маринара или Болоньезе), колбасами и сырами.