Pascual Toso, "Reserve" Cabernet Sauvignon

Интересные факты

Pascual Toso, "Reserve" Cabernet Sauvignon  — аргентинское вино из винограда сорта Каберне Совиньон. Для создания вина на плантациях в районе Барранкас отбирается лучший виноград. После ферментации вино 12 месяцев выдерживается в новых дубовых бочках (80% — американские, 20% — французские). После розлива вино еще 4 месяца выдерживается в бутылках. Вино "Ресерве" Каберне Совиньон — обладатель медалей различного достоинства, полученных на таких международных конкурсах, как "International Wine Challenge", "Decanter World Wine Awards", "Japan Wine Challenge", "Challenge International du Vin", "Concours Mondial de Bruxelles", "International Wine & Spirit Competition".

Дегустационные характеристики

Вино рубинового цвета.
В аромате вина ощущаются тона малины, бойзеновой ягоды, ванили, специй и шоколада.

Вино обладает элегантным, сильным вкусом с гладкой текстурой, мягкими танинами и отличным балансом. В послевкусии — тона дуба и ванили.
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, ветчиной, итальянской пастой и французскими сырами.

О производителе

Pascual Toso — давно известная винодельческая компания Аргентины. История компании началась в 1880 году, когда итальянский эмигрант Паскуаль Тосо приехал в страну из пьемонтского города Канале д’Альба. Паскуаль Тосо был отлично знаком с виноделием. Его семья в Пьемонте несколько поколений занималась этим ремеслом. Обосновавшись в винодельческой провинции Мендоса, Паскуаль обратил внимание на удивительные свойства местного винограда и смог разглядеть потенциал и перспективы для развития виноделия в этой провинции. В 1890 году недалеко от города San Jose Паскуаль Тосо основал небольшое хозяйство. В начале XX века он купил еще один земельный участок около города Лас Барранкас в Майпу. Здесь Тосо построил вторую винодельню и новые погреба для выдержки вин.