Perrin et Fils, "La Vieille Ferme" Blanc, Cotes du Luberon AOC

Интересные факты

Элегантное и утонченное белое сухое вино "La Vieille Ferme" изготовлено из 4 сортов винограда: Гренаш Блан, Бурбуленк, Уни Блан и Верментино, выращенных на склонах Люберон Маунтинз на высоте 300 метров над уровнем моря. Лозы произрастают на мергелистых почвах с высоким содержание гальки.Ягоды подвергаются бережному прессованию, 90% сусла ферментируется в стальных чанах. В резервуарах из этого же материала вино выдерживается до января, после чего, разливается по бутылкам.Вина линейки "Ля Вьей Ферм" относятся к тому типу вин, которые часто можно встретить в Южной Роне, но больше нигде в мире нет вин с таким уровнем качества и такой ценой. "Ля Вьей Ферм" Блан — "...яркое и вкусное с оттенками минералов (известь) и нотами зеленого инжира на финише. Это белое вино с весьма типичным для региона характером. Рекомендуется пить сейчас", — "Wine Spectator".История компании Перрен э Фис началась в начале XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветером с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном аппеласьоне Шатонеф дю Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот дю Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Синсо, Сира, Курнуаз, Руссанн, Вассерез, Бурбуленк. Вина Perrin Et Fils — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Дегустационные характеристики

Вино яркого желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат вина соткан из полутонов экзотических плодов, фундука, пшеницы и цитрусовых с доминантой грейпфрута.
Утонченное вино с нежным, гармоничным, сладковатым вкусом, наполненным оттенками свежих плодов и минеральными нотами.
Вино отменно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, легкими закусками и морепродуктами.