Philippe Chavy, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres"

Филипп Шави, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Фолатьер"

JR 16

Рейтинг JR

JR-Рейтинг Джансис Робинзон, известного английского винного критика, журналиста и редактора винных изданий оценивает вина по шкале от 10 до 20 баллов.

Винтаж:

2008 г 2009 2010 г 2011 г 2012 г 2013 г

Объем:

0.75 л

От

15 477 ₽

Характеристики

Интересные факты

Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres", 2009 от Philippe Chavy — богатое и элегантное вино с насыщенным ароматом из винограда сорта Шардоне, выращенного на одном из самых известных виноградников категории Премье Крю аппелласьона Пюлиньи-Монраше — "Ле Фолатьер". Вино можно пить сейчас, также оно обладает великолепным потенциалом хранения.Одни из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разных возрастов и происхождений.

Дегустационные характеристики

Вино золотистого цвета.
Аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, минералов, тонами дуба и ванили.
Вино обладает элегантным, богатым, хорошо сбалансированным вкусом и долгим послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с мясом, свининой, курицей, курицей-гриль, морепродуктами, рыбой, свежим козьим сыром.