Pianirossi, "Solus", Maremma Toscana IGT

Интересные факты

Вино "Solus" — одно из выражений философии компании Pianirossi, которая отличает ее от других производителей Тосканы. Основной характеристикой вина является уникальный купаж с довольно высоким содержанием сортов Монтепульчано и Санджовезе и небольшой добавкой Аликанте. Уникальность — не только название вина, ведь в переводе с латинского "solus" означает "уникальный", но и его сущность, отражающая неповторимость и щедрость терруара Маремма. Вино "Солюс" ферментируется в чанах из нержавеющей стали и бетонных резервуарах. Для выдержки используются бочки из французского дуба объемом в 5 гектолитров, где вино созревает в течение 12 месяцев. Красное сухое вино "Солюс", 2011 будет находиться на пике развития через 3-4 года после бутилирования, а храниться без потери в качестве способно до 2020 года.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает глубоким пурпурным цветом.
Вино обладает щедрым, выразительным ароматом, сотканным из нот черники, ежевики, смородины, подлеска, табака и черного перца.
Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с пикантной терпкостью и фруктовыми тонами в стойком послевкусии.
Вино идеально сочетается с мясными блюдами, пастой с пряными соусами, выдержанными сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Паста

О производителе

Проект Pianirossi родился в 1999 году, когда, только лишь взглянув на склоны Монтальчино, Стефано Синчини дал себе слово: создать собственные узнаваемые вина, достойные той прекрасной земли, которая подарила им жизнь. Сегодня во владении компании Pianirossi находится 40 га виноградников в окрестностях Монтальчино в самом сердце Тосканы, на которых практикуются органические методы земледелия. Чтобы получить уникальные вина, по совету опытных виноделов Карло Феррини и Гиойя Крести, вошедших в команду Стефано Сничини, старые непродуктивные лозы были заменены новыми посадками. Благодаря энтузиазму, приверженности и преданности делу всех своих сотрудников, компания Пианиросси постоянно совершенствует качество своей продукции, стремясь занять лидирующее положение как на национальном, так и на международном рынке.