Picollo Ernesto, Gavi del Comune di Gavi "Rovereto" DOCG

Интересные факты

Gavi del Comune di Gavi "Rovereto" DOCG — освежающее, чистое белое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, который произрастает на винограднике "Роверето" в Пьемонте. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, растут на глинистых и песчаных почвах. После сбора урожая, ягоды проходят ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 19 °C. Вино Гави дель Комуне ди Гави "Роверето" является отличным аперитивом, а также превосходно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

Дегустационные характеристики

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.
Вино демонстрирует освежающий, элегантный аромат, сотканный из нот персика, абрикоса, груши, минералов и весенних цветов.
Вино интригует чистым, свежим вкусом с гладкой текстурой, цветочно-минеральными оттенками и приятной кислинкой в сухом послевкусии.
Вино является превосходным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой и пастой.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

Сыр

Суши

О производителе

Lorenzo Picollo основал свою винодельню в 1945 году. Сегодня сын Лоренцо, Эрнесто, занимается производством вина, а сын Эрнесто, Лоренцо (Gianlorenzo), управляет виноградниками. Хозяйство Picollo Ernesto расположено в Роверетто ди Гави, одном из престижнейших районов аппелласьона Гави, провинции Алессандрия. Виноградники занимают площадь 8 га, они расположены на высоте 260 метров над уровнем моря. Виноград выращивают традиционным методом, который исключает использование химических препаратов.На сегодняшний день завод полностью переоборудован и теперь современные высокотехнологичные технологии гармонично сочетаются с традиционной мудростью и опытом. Вина Picollo Ernesto пользуются популярностью как на территории Италии, так и за ее пределами.