Pierre Bouree Fils, Pommard AOC

Интересные факты

Разбитым на скудных известковых почвах апелласьона Поммар виноградникам требуется проявить силу и энергию, чтобы выносить урожай. Их характер отражается в вине Pierre Bouree Fils, Pommard. Ему требуется время, чтобы раскрыться и проявить замечательную полноту. Благодаря массивным и плотным танинам, вино составит наиболее гармоничные гастрономические сочетания с мясом дичи, тушеным и жареным мясом и зрелыми сырами.

Дегустационные характеристики

Вино очень глубокого пурпурного цвета.
Комплексный аромат вина вырывается из бокала нотами вишни, черной смородины, гвоздики и лакрицы.
Щедрый и мощный вкус вина заполоняет нёбо своими танинами. Выразительный, красивый букет сочетает сочные тона измельченных ягод с оттенками кожи, пряных трав и тостов. Округлое, структурированное и напористое послевкусие обладает невероятной длительностью.
Вино сочетается с мясом дичи, птицы, тушеным и жареным мясом и зрелыми сырами.

О производителе

В современном мире потребитель требует, чтобы вина уже в молодом возрасте были полностью готовы раскрывать весь свой потенциал. Компания Pierre Bouree Fils в этом случае что-то вроде анахронизма. И это не обидное замечание, а скорее характеристика ее стиля и традиционного мировоззрения на виноделие.