Plantaze, Medun

Интересные факты

Plantaze, Medun — богатое, глубокое красное сладкое вино, созданное из подсушенного винограда сорта Вранац. Вино производится только в те годы, когда климатические условия способствуют медленному, позднему созреванию ягод с естественной сушкой на виноградных лозах. Когда уровень сахара в плодах достигает 23-24%, 30-40% кластеров подрезают и оставляют для дальнейшей подсушки. Ручной сбор урожая начинается только по достижению сахара в винограде не менее 33-35%. Ферментация при контролируемой температуре 27-28°С проходит в стальных резервуарах и длится 14-16 дней. Мацерация проводится в течение 14-16 дней. Выдерживается вино 3 года в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета.
Вино демонстрирует щедрый, насыщенный аромат с нотами винограда, сушеной вишни, инжира, кофе и шоколада.
Вино покоряет сложным, округлым вкусом с нотами шоколада, кофе, инжира, вишни и красного винограда, плавно переходящими в долгое, богатое послевкусие.
Вино является превосходным аперитивом или в сочетании с шоколадными десертами.

О производителе

Plantaze — винодельческое хозяйство, основанное в 1963 году в Черногории. Площадь виноградников составляет 2310 га, они расположены в Ćemovsko Polje, в зоне, которая считается одной из лучших для выращивания винограда. В производстве вин используется современное оборудование, каждый этап строго контролируется ведущими специалистами.