Poderi Colla, "Costa Bruna", Barbera d'Alba DOC

Интересные факты

"Costa Bruna" Barbera d'Alba является единственным вином хозяйства Подери Колла, изготовленным из винограда сорта Барбера. Лозы с этим сортом винограда произрастают на высоте 250 метров над уровнем моря в поместье Tenuta Roncaglia. Они были посажены в 1930-м году, часть виноградника была пересажена в 1995-м году. Урожай собирают вручную в период с 20 сентября по 5 октября. После отделения от гребней и измельчения ягоды проходят мацерацию на кожице в течение 10-12 дней при температуре 28-30°C, за которой следует яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого, насыщенного фиолетово-бордового цвета.
Сложный и интенсивный аромат вина состоит из нот клубники, вишни, цветов и специй.
У вина приятный, насыщенный вкус с тонами черных и красных фруктов, хрустящей свежей кислотностью и продолжительным послевкусием.
Вино прекрасно дополнит вкус множества блюд. Идеально сочетается с пастой, супами, запеканками и пирогами. Идеально подходит в качестве ингредиента для приготовления соусов и тушеного мяса.

О производителе

Poderi Colla — семейная винодельня, основанная в 1993 году двумя ближайшими родственниками легендарного винодела Пьемонта Беппе Колла — братом Тино и дочерью Федерикой. Три выдающиеся семейные винодельни, хранящие традиции двух поколений, были объединены с целью создания идеальных вин. Cascine Drago в Альбе, Tenuta Roncaglia в области Барбареско и Dardi Le Rose в Монфорте — каждая из этих виноделен специализируется на создании различных типов вин. Все вина производятся непосредственно в поместьях со строгим контролем всех этапов процесса — от возделывания виноградников до розлива. Вина Подери Колла отличаются превосходным балансом и выдающейся природной концентрацией. Философия винодельни отражена в 6 ключевых понятиях: классические, оригинальные, натуральные, приятные, питкие, легко сочетаемые с разнообразными блюдами вина, которые высоко оцениваются специалистами.