Poggerino, Chianti Classico DOCG

Интересные факты

Мягкое ягодное вино Poggerino, Chianti Classico родом из знаменитой винодельческой зоны Тосканы — Кьянти Классико DOCG. Созданное из местного винограда сорта Санджовезе, это богатое и пряное вино приобретает свой темперамент благодаря ферментации в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 27-30°С, годичной выдержке в бочках из французского дуба Аллье и еще в течение некоторого времени в бутылках в подвалах винодельни. Вино прекрасно подходит к блюдам из красного мяса и пастам под пряными соусами.Винодельня Poggerino занимает около 43 гектаров земли, на которой выращивают виноград автохтонных сортов (в основном Санджовезе) и оливковые деревья. Хозяйство относится к владениям потомков князя Джинори Конти — семье Ланца, членам которой и принадлежит идея выпуска собственных вин. Успех вин Poggerino полностью основан на кропотливом труде специалистов хозяйства, а путь от лозы до бокала здесь отслеживают чрезвычайно тщательно. Бережное отношение к виноградникам, ручной сбор и сортировка ягод, новейшее оборудование и использование в производстве натуральных дрожжей позволяют создавать стильные и характерные вина Poggerino, полные индивидуальности и гармонии.

Дегустационные характеристики

Вино плотного красно-рубинового цвета.
Аромат вина раскрывается нотами красных спелых фруктов (вишня, красная смородина), лакрицы, кожи и специй.
Вино обладает насыщенным вкусом, с хорошей здоровой кислотностью, стойкими танинами, концентрированными фруктовыми тонами, нюансами специй и долгим послевкусием.
Вино рекомендуется к блюдам итальянской кухни, пастам с пряными и пикантными соусами, красному мясу.

Вкусовые сочетания

Говядина

Паста

Острые блюда