Principe Pallavicini, "Poggio Verde", Frascati Superiore DOC

Интересные факты

"Poggio Verde" — красивое вино с элегантным вкусом и сложным ароматом, запоминающееся своими фруктовыми нюансами. Впервые вино было создано в 1999 году, и именно оно стало успешным результатом эксперимента по пересаживанию лоз, начавшегося еще 20 лет назад. Изначально вино называлось "Selezione Verde", а после было переименовано в "Poggio Verde", что в переводе значит "зеленый холм". В рамках двадцатилетнего эксперимента виноделы Pallavicini сумели возродить традиционные для региона, но уже почти исчезнувшие сорта винограда — Бомбино, Беллоне, Бонвино, Греко Бьянко и другие.Вино "Poggio Verde" создано из винограда сортов Мальвазия ди Кандия (50%), Мальвазия дель Лацио (20%), Треббьяно Тоскано (10%), а также Грекетто и Греко (20%). Плотность посадки лоз составляет 4000 растений на гектар, показатель урожайности, наоборот, ниже среднего, что обеспечивает отменное качество винограда. Возраст лоз, из которых создано вино, варьируется от 10 до 20 лет. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Сбор урожая происходит вручную в период с 10 по 20 сентября. После ферментации вино на протяжении 4 месяцев выдерживается на осадке.Паллавичини уже давно известны как одна из уважаемых и старинных итальянских семей. Часть этого рода осела в районе, расположенном между городами Парма, Пьяченца и Кремоне, иная ветвь пустила корни в Генуе и занималась государственно-дипломатическими делами. Со временем представители генуэзской ветви переехали в Рим. Среди них был и Николя Паллавичини, родившийся в 1607 году, с которого началась известная миру бурная история знатной семьи, принимающей активное участие в жизни Италии, а также занимающейся виноделием. Семье принадлежат участки в провинциях Рима, в Тоскане и многих других живописных уголках Италии.

Дегустационные характеристики

Вино соломенного цвета с яркими отблесками.
Аромат вина изящный, фруктовый, свежий, с отголосками соли, цветочными нюансами и нотками экзотических фруктов.
Вино с ярким, глубоким, чистым, теплым, четко очерченным сухим вкусом. Это элегантное, мягкое вино наполнено оттенками фруктов и обладает чарующим длительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с супами, пастой, рыбными блюдами, ризотто, макаронными изделиями, сырами, морепродуктами и овощами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Сыр

Паста