Prosper Maufoux, Bourgogne AOC Pinot Noir

Интересные факты

Prosper Maufoux, Bourgogne Pinot Noir, 2013 — настоящее "vin du plaisir" или "вино-наслаждение": хорошо сбалансированное, изящное, свежее, с долгим послевкусием. Уже многие годы компания Проспер Муфо на первое место ставит отменное качество. Виноград для изготовления вина собирают только вручную и тщательно сортируют, прежде чем отправить на ферментацию. Созревание вина в течение 12 месяцев проходит в маленьких дубовых бочках объемом 228 литров. Потенциал хранения Пино Нуар составляет 5-8 лет.

Дегустационные характеристики

О производителе

Проспер Муфо является ярким примером того, как страстное желание заниматься тем, что нравится, может изменить жизнь и принести успех, прославляя имя создателя многие годы. В 1860 году нотариус Муфо оставил практику, чтобы посвятить себя виноделию. Он создал собственную компанию в городе Сантене в южной части Кот д’Ор (Бургундия). Когда его сыр Сиприен присоединился к семейному бизнесу, приоритетным направлением сбыта стало продвижение продукции за пределы Франции: в Англию, Нидерланды и США. В 1970 году внук основателя — Пьер Муфо — перенес офис компании на главную площадь города в старинный особняк XV века с двухуровневым подвалом, в котором созданы идеальные условия для того, чтобы вина могли реализовать свой потенциал. В 1994 году, когда не оставалось в живых прямых потомков Проспера Муфо, бразды правления принял старинный друг семьи и импортер вин компании в США Роберт Феачайлд. После его кончины во главе фирмы стал потомственный винодел Эрик Пифо, под чьим руководством произошло обновление производственных мощностей и проделана большая работа с целью популяризации вин марки "Проспер Муфо".