Purcari, Chardonnay

Интересные факты

Purcari, Chardonnay — моносортовое вино, созданное из винограда, выращенного в микрозоне Пуркарь, в юго-восточной части Молдовы, на черноземных, слегка суглинистых почвах. Урожайность лоз сорта Шардоне составляет 7 тонн/га. Урожай собирают вручную в сентябре. После холодной ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживается во французских дубовых бочках, стабилизируется, разливается по бутылкам в стерильных условиях и еще некоторое время дозревает в бутылках.Вина из молдавского местечка Пуркарь известны уже более 185 лет. Современная история Пуркарских вин началась в 2003 году, когда компания Пуркарь возродила историческое производство легендарных вин. Виноградники компании занимают 250 га. Здесь выращиваются как автохтонные, так и международные сорта винограда, и даже грузинский сорт Саперави. Винодельня оснащена по последнему слову техники. Все вина производятся по классической технологии, а для выдержки моносортовых и купажированный вин применяются только французские дубовые баррики. Объем производства составляет на более 500 000 бутылок вина в год, производство нацелено, в первую очередь, на достижение высокого качества и на выпуск ограниченных серий. Начиная с 2003 года, вина компании Пуркарь завоевали на различных международных специализированных конкурсах более 40 наград. Сегодня бренд "Purcari" является самым дорогим молдавским брендом среди частных компаний и оценивается в 17 млн долларов США.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета.
Вино обладает необыкновенно нежным цветочным ароматом, в котором слегка угадываются нотки экзотических фруктов.
Вкус вина легкий, мягкий, гармоничный, с деликатными миндальными и ванильными оттенками, длительным послевкусием.
Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, твердыми неострыми сырами, овощами и сочными блюдами из курицы.

О производителе

Bostavan Wineries Group, основанная в 2003 году, является лидером винодельческой отрасли и одним из самых известных экспортеров Молдовы. В настоящее время группа контролирует 30% рынка по производству качественных вин в Молдове и около 20% экспортного рынка. Современные производственные мощности и более 1000 гектаров виноградников в Молдове и Румынии позволяют компании выпускать широкий спектр вин, которые поставляются в более чем 25 стран Европы, Азии и Америки. Консультантом группы является известный итальянский энолог Федерикко Джотто, который осуществляет самый строгий контроль качества, включая анализ почвы и органолептические свойства вин.