Purcari, Merlot

Интересные факты

Purcari, Merlot — моносортовое вино, созданное из винограда, выращенного в микрозоне Пуркарь, в юго-восточной части Молдовы, на тяжелых черноземных суглинистых почвах. Урожайность Мерло составляет 5-6 тонн с гектара. Урожай собирают вручную в середине сентября. Брожение сусла на мезге проходит в дубовых чанах. После яблочно-молочной ферментации вино выдерживается во французских дубовых бочках, стабилизируется, разливается по бутылкам в стерильных условиях и дозревает уже в бутылках.Вина из молдавского местечка Пуркарь известны уже более 185 лет. Современная история Пуркарских вин началась в 2003 году, когда компания Пуркарь возродила историческое производство легендарных вин. Виноградники компании занимают 250 га. Здесь выращиваются как автохтонные, так и международные сорта винограда, и даже грузинский сорт Саперави. Винодельня оснащена по последнему слову техники. Все вина производятся по классической технологии, а для выдержки моносортовых и купажированный вин применяются только французские дубовые баррики. Объем производства составляет на более 500 000 бутылок вина в год, производство нацелено, в первую очередь, на достижение высокого качества и на выпуск ограниченных серий. Начиная с 2003 года, вина компании Пуркарь завоевали на различных международных специализированных конкурсах более 40 наград. Сегодня бренд "Purcari" является самым дорогим молдавским брендом среди частных компаний и оценивается в 17 млн долларов США.

Дегустационные характеристики

Вино ярко-рубинового цвета.
Очаровательный тонкий аромат вина наполнен нотами лесной фиалки и сафьяна.
Насыщенный, бархатистый вкус обладает приятной терпкостью, нотами дубовой выдержки, ежевики и розы, которые остаются в длительном, приятном послевкусии.
Вино идеально сочетается с пряными мясными горячими блюдами (бифштекс, филе, шницель или жареная телятина), а также с гратарными блюдами.

О производителе

Bostavan Wineries Group, основанная в 2003 году, является лидером винодельческой отрасли и одним из самых известных экспортеров Молдовы. В настоящее время группа контролирует 30% рынка по производству качественных вин в Молдове и около 20% экспортного рынка. Современные производственные мощности и более 1000 гектаров виноградников в Молдове и Румынии позволяют компании выпускать широкий спектр вин, которые поставляются в более чем 25 стран Европы, Азии и Америки. Консультантом группы является известный итальянский энолог Федерикко Джотто, который осуществляет самый строгий контроль качества, включая анализ почвы и органолептические свойства вин.