Querceto di Castellina, "Belvedere", Chianti Classico DOCG Riserva

Интересные факты

"Belvedere" Chianti Classico Riserva, 2010 — очень элегантное вино с великолепным интенсивным ароматом и богатым, полным, сочным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Санджовезе, который дополняет небольшая доля Мерло. Впервые это вино увидело свет в 2006 году. Ежегодно производится порядка 7 тысяч бутылок "Бельведере". Урожай для изготовления вина собирают в сентябре-октябре. Ферментация проходит в специальных стальных танках при температуре 28˚С и длится 25 дней. Выдерживается вино в 225 и 500-литровых французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино яркого и чистого рубинового цвета.
Интенсивный, богатый, чрезвычайно приятный, очень привлекательный аромат вина наполнен свежими тонами фиалки и красных ягод и фруктов (малины и вишни), которые смешиваются с оттенками тостов, пряностей (черного перца) и бальзамическими нюансами.
Вкус вина элегантный, полный, мясистый, с мягкими танинами, прекрасным общим балансом, богатой фруктовостью и долгим, сочным послевкусием.
Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, жареной индейкой и сырами.

О производителе

Querceto di Castellina — это семейный бизнес, который был основан в 1944 году и представляет собой небольшую винодельню в Тоскане. Винодельня располагается на высоте 480 метров над уровнем моря и занимает площадь в 50 гектаров. Кроме виноградников в угодье есть оливковые рощи, которым отведено 3 гектара земли. Оливки были посажены здесь в 2008 году с целью защитить виноградники от неблагоприятных погодных условий. С момента своего основания и по сей день компания стремится развиваться и создавать все более высококачественную продукцию. Почвы виноградников — слоистые, богаты известью, что позволяет корням виноградных лоз расти глубоко и обеспечивает им хороший доступ к влаге. Отличное расположение виноградников, особенности терруара, плотность насаждения лоз (более 6200 на 1 гектар), а также довольно низкая урожайность обеспечивают винам компании Куэрчето ди Кастеллина небывалую сложность и элегантность, которые сполна характеризуют земли Куэрчето.