Quinta Vale D. Maria, Douro DOC Red

Интересные факты

Quinta Vale D. Maria, Douro DOC Red — красное сухое вино, созданное из бленда автохтонных португальских виноградных сортов: Тинта Рориз, Тинта Барокка, Тинта Амарела, Турига Насьональ, Турига Франка, Сузао и Руфете. Возраст виноградных лоз достигает 60 лет. Винификация начинается с традиционного прессования в лагарах, где виноград давится ногами. Алкогольная ферментация проходит в стальных чанах на протяжении 7-10 дней при контролируемой температуре 22-27°С с ручным пижажем. Затем вино помещают в 225-300-литровые бочки из французского дуба Алье, из которых 75% — новые, а 25% — вторичного использования, для яблочно-молочного брожения и последующей выдержки в течение 21 месяца.

Дегустационные характеристики

Вино темного красно-фиолетового цвета.
Концентрированный аромат вина чарует оттенками темно-красных фруктов, черной вишни, сливы, табака, шоколада и пряностей.
Вино отличается насыщенным, бархатистым, фруктовым вкусом с округлыми танинами и длительным послевкусием.
Вино превосходно подойдет к блюдам из лосося, тунца, курице-гриль или красному мясу.

О производителе

Старинное поместье Quina Vale D. Maria располагается в самом сердце долины Дору, производя лучшие вина и портвейны региона. Руководит поместьем Криштиану ван Зеллер. Виноградники хозяйства расположены в долине реки Рио Торту, общая площадь которых составляет 31 га, из которых 16 га старых (средний возраст от 60 до 80 лет), 10 га занимают 25-летние лозы и на 5 га растут лозы, которые были засажены с 2004 по 2007 годы.