Quintarelli Giuseppe, "Primofiore"

Интересные факты

"Primofiore" — самое легкое по стилю из всех вин Квинтарелли и выдерживается меньше других, за что и было названо "Примофьоре", или "Первоцвет". Во время мягкого отжима ягод первые фракции сусла используются для получения самых престижных вин Quintarelli, а остальная часть сусла идет в производство "Примофьоре". Выдерживается вино на протяжении 2 лет в бочках из славонского дуба среднего размера и 12 месяцев в бутылках. Вино отличается бархатистым вкусом с терпкими, но зрелыми танинами и чистым ароматом с нотами темной вишни и черноплодной рябины.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Комплексный аромат вина наполнен нотами пряностей, красных и черных фруктов.
Вино обладает хорошо сбалансированным фруктовым вкусом со зрелыми танинами, пряными нотами и длительным послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к сытным овощным блюдам, например, из баклажанов, мясным блюдам и сырам.