Rene Mure, Riesling Clos Saint-Landelin Grand Cru "Vorbourg"

Интересные факты

Rene Mure, Riesling Clos Saint-Landelin Grand Cru "Vorbourg", 2013 — белое сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Рислинг, выращенного по принципам органического земледелия, что подтверждает соответствующий Био-сертификат. Виноград выращивается в Кло Сен-Ланделен, на земле, которая принадлежит семье Мюре. Она находится недалеко от Руффаха. Виноградники здесь сориентированы на юг и посажены на крутых склонах с глинисто-известняковой почвой. Для их обработки применяют технику террасного земледелия. После созревания урожай собирают вручную, сортируют и подвергают медленной ферментации, а затем — выдержке на тонком осадке.Rene Mure — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. Основным этапом развития тех лет стало приобретение 15 га виноградника Кло Сен-Ланделен, названного в честь ирландского монаха-мученика Ланделена (сейчас компания является монопольным владельцем этой земли). Виноградники расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известняковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз около 45 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, она надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Площадь виноградника составляет чуть более 22 га. На сегодняшний день она включает в себе все необходимые сорта винограда — Сильванер, Пино Блан, Рислинг, Пино Гри, Мускат, Гевюрцтраминер и Пино Нуар.

Дегустационные характеристики

Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами.
Яркий фруктовый аромат вина составлен из оттенков персика, лимона, маракуйи, абрикоса и цитрусовых, которые постепенно дополняются нежными тонами белых цветов, перца и розовой воды.
Вкус вина хорошо сбалансирован и отличается приятной свежестью. Оттенки экзотических и садовых фруктов сопровождаются свежими цитрусовыми нотками и легкими минеральными нюансами, становясь все более насыщенными в послевкусии.
Вино подают к блюдам китайской, японской и индийской кухни. Оно сочетается с ароматными сырами, такими как Эпуасс, Ливаро или Мюнстер, а также сырами с плесенью.

Вкусовые сочетания

Сыр