Robert Mondavi, "Napa Valley" Fume Blanc

Интересные факты

Серия вин "Napa Valley" выражает видение и надежду Роберта Мондави, что вина из Долины Напа будут стоять в линейке лучших благородных напитков мира. Моносортовые вина этой серии производятся из винограда, выращенного в лучших местах долины Напа — Oakville, Stag's Leap, Carneros и других. Виноград купажируется, чтобы, благодаря разнообразию терруаров и их синтез, стало возможным получать сложные и элегантные вина."Napa Valley" Fume Blanc — замечательное вино, которое производится из купажа двух сортов винограда — Совиньон Блан и Семильон. Урожай собирают исключительно вручную ранним утром, чтоб сохранить свежесть плодов. Ягоды подвергаются холодной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на дрожжевом осадке в бочках из французского дуба объемом 60 галлонов с ручным перемешиванием два раза в месяц для кремовой текстуры и бесшовной интеграции вкусов.

Дегустационные характеристики

Вино ясного соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.
Вино обладает элегантным, интенсивным ароматом с нотами лимонной травы, дополненными нюансами липового цвета, специй и шалфея.
У вина богатый, концентрированный вкус с нотами сочных желтых персиков, с выразительной, гладкой структурой и гармоничным послевкусием.
Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы, пастой с морепродуктами, канапе с копченым лососем или форелью и козьими сырами.