Rosemount Estate, "Diamond Label" Shiraz

Интересные факты

Красное сухое моносортовое вино "Diamond Label" Shiraz изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного на лучших участках юго-восточной Австралии. Виноград собирается в стадии оптимальной спелости ягод. Ферментация проходит при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Для получения более насыщенного тела и объемной текстуры, часть молодого вина выдерживается в бочках из французского и американского дуба.Вина линейки "Даймонд Лейбл" разливаются в бутылки необычной ромбовидной формы, перекликающейся с этикеткой в виде алмаза и названием вина.Винное хозяйство Rosemount Estate, входящее в состав концерна Treasury Wine Estates, существует более сорока лет и значится в числе ведущих производителей австралийских вин. Компания выпускает разные линейки вин — от бюджетных до категории "luxury", но каждая бутылка, вышедшая из-под рук опытных виноделов, отличается высоким качеством и полностью отражает уникальные терруары и дух Австралии. Боб Отли, основав винодельню Роузмаунт в 1969 году, в основу концепции компании положил свое твердое убеждение, что качественный продукт всегда будет оценен по достоинству и найдет покупателя. Цель Боба — заслужить репутацию производителя отличных вин — вскоре реализовалась, и винодельня Роузмаунт смогла развить широкую сеть виноградников в разных уголках Австралии с огромным разнообразием почвенно-климатических характеристик участков. Вино "Show Reserve" Chardonnay 1980 года винодельни Rosemount стало первым австралийским вином, получившим две золотые медали на престижном конкурсе "International Wine and Spirit Competition".Основателем компании Treasury Wine Estates можно считать доктора Генри Линдеман — хирурга Королевского Морского Флота, который эмигрировал из Англии в Сидней. Купив землю в Долине Хантер, он посадил свой первый виноградник в 1842 году. Спустя некоторое время была основана фирма "Lindemans", которая потом вошла в состав Treasury Wine Estates.Почти 170 лет спустя такие знаковые бренды, как Penfolds, Wolf Blass, Rosemount, Saltram, Coldstream Hills, T'Gallan и Matua объединились под крылом уникальной компании "Трежери Вайн Эстейтс". Теперь это самый большой винный производитель Австралии, глобальная винная компания, которая с момента создания в 1840-х годах расширилась до международного уровня. Ее производственная деятельность сосредоточена не только в Новой Зеландии и Австралии, но в Италии и США. Компания владеет 11000 га собственных и арендованных виноградников в таких признанных регионах, как долина Мальборо в Новой Зеландии, долина Напа и Сонома-Вэлли в Калифорнии, долина Баросса и Кунаварра в Австралии, Тоскана в Италии.  

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного сливового цвета с сиреневым оттенком.
Соблазнительный аромат вина демонстрирует ноты вяленой вишни, чернослива, голубики в окружении полутонов шоколада и сладких специй.
Яркий, сочный вкус вина обладает хорошо развитой структурой с округлыми спелыми танинами и нотами черной вишни, сливы, ежевики, лакрицы и шоколада, оттенками пряностей в долгом послевкусии.
Это прекрасное гастрономичное вино особенно хорошо сочетается с красным жареным мясом и пикантными сырами.