"Salmon Creek" Cabernet Sauvignon

Интересные факты

"Salmon Creek" является одним многочисленных брендов компании Bronco Wine. В этой линейке представлены сухие вина, произведенные на основе калифорнийского винограда разных сортов.Вино из Каберне Совиньон — самое популярное красное вино Америки. Было подсчитано, что в 2009 году произведено по 1 бутылке на каждого жителя США. По качеству оно может быть как элитным, так и предназначенным для массового потребителя. Этот сорт винограда начали разводить в Калифорнии еще в 1800 году, используя черенки лоз из Бордо. Теплый климат настолько пришелся по вкусу этому сорту, что Каберне Совиньон прекрасно прижился и даже немного изменил свои вкусовые качества. В отличие от французского Каберне Совиньон с элегантным строгим вкусом, его американский "родственник" имеет во вкусе более теплые щедрые фруктовые тона. Вино "Salmon Creek" Cabernet Sauvignon, 2011 обладает невысокой танинностью, ярким фруктовым ароматом, оттенками специй и ванили в букете, которые появились благодаря выдержке вина в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета.
Сложный ароматический букет вина составляют оттенки черных ягод, специй, кедра и освежающие нюансы мяты.
Вкус вина наполнен нотами черной смородины, ежевики, ванили, кедровых орешков, плавно переходящими в долгое бархатное послевкусие.
Вино стоит подавать к выдержанным сырам, блюдам из жареного красного мяса, ризотто, лобио.

О производителе

Основанная в 1973 году братьями Фредом, Джозефом и Джоном Франзиа, Bronco Wine Company является семейной винной компанией, занимающейся выращиванием винограда, производством и продажей вин отличного качества. Продукция компании, состоящая из разнообразных брендов, представлена в более чем 90 странах мира, не считая территории США. Компания является крупнейшим собственником виноградников, занимающих территорию более 140 кв. км, большинство из которых находится в Центральной долине штата Калифорния (долины Напа, Сонома, Эскалон, Мадера и Сан-Хоакин). Объем годового производства компании составляет 230 млн литров вина, что обеспечивает ей 4 место в США по данному показателю.Все этапы виноделия — от исследований и разработок на виноградниках до розлива вина и процесса продажи — тщательно контролируются. Это подтверждается сертификатами ISO9001 и НАССР. Продукция компании продается в основном оптом, причем не только в стеклянной таре, но и в оригинальных ПЭТ-бутылках. Это нововведение было предпринято с целью наладить поставки вина для авиакомпаний. Маркетинговая и торговая политика Бронко Вайн Компани идет в разрез с политикой других винных производителей. Компания часто демпингует конкурентов, устанавливая низкие цены и устраивая специальные акции и распродажи. Позиция ее руководства выражается в высказывании: "Мы не делаем вино для того, чтобы хранить его. Мы продаем его, чтобы пить".