Ваш регион
Москва
Ваш регион
Москва
Salvalai, Valpolicella Classico DOC — красное вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Корвина Веронезе и Рондинелла. Ягоды произрастают на виноградниках в муниципалитетах Negrar, Marano, Fumane, Sant'Arnbrogio и San Pietro, в Cariano, исторической зоне Вальполичелла. Сбор урожая начинается в последнюю декаду сентября и заканчивается в середине октября. После мягкого прессования, сусло подвергается ферментации на кожице при контролируемой температуре 25–28°C в течение 12 дней. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в стальных чанах.
Вино демонстрирует насыщенный бордовый цвет.
Чувственный аромат вина соткан из мотивов спелой вишни и черных ягод, дополненных нюансами специй.
У вина сухой, приятный вкус с фруктово-ягодными оттенками, умеренной кислотностью, нежными танинами, гладкой текстурой и продолжительным элегантным послевкусием.
Вино отлично сочетается с мясными закусками, птицей и блюдами из белого мяса.
Курица
Сыр
Мясные закуски
Аперитив
Свинина
Cantine Salvalai производит качественные вина с 1870 года из винограда, выращенного на веронских холмах. Здесь, на живописных берегах озера Гарда, на землях с богатой историей и тысячелетними винодельческими традициями, хозяйство Salvalai выращивает виноград для производства всемирно известных — популярного Ripasso и неподражаемого Amarone, которое изготавливают с использованием древней техники сушки винограда. Виноградники Salvalai расположены в трех зонах "Classico" в области Вероны (Soave, Bardolino и Valpolicella). Практикуется выращивание международных сортов, таких как Мерло и Шардоне. В конце 60-х годов Salvalai были одними из первых в области, кто успешно экспортировал свои вина за пределы Италии.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе
