Sattlerhof, "Pfarrweingarten" Morillon

Интересные факты

"Pfarrweingarten" Morillon — яркое, ароматное фруктовое вино, изготовленное из винограда сорта Мориллон (австрийское название сорта Шардоне). Виноград выращивается на монопольном участке "Pfarrweingarten", терруар которого характеризуется непредсказуемыми погодными условиями и многообразием почвы. Благодаря устойчивому управлению виноградником, тщательной ручной работе и селективному сбору винограда производителю удается создать ароматное и выразительное вино. После ферментации Шардоне проходит 18-месячную выдержку на дрожжевом осадке в одно- и двухлетних дубовых баррелях объемом в 225 и 300 литров. Потенциал хранения "Пфаррвайнгартен" Мориллон составляет 15 и более лет.

Дегустационные характеристики

Вино яркого зелено-желтого цвета.
Очень красивый, "настоящий", многослойный аромат вина наполнен тонами спелых яблок невероятно душистого сорта "Оранжевый Пепин Кокса". Кроме того, в аромате присутствуют ноты свежей айвы, цитрусовых фруктов и соленого миндаля. Их дополняют нюансы апельсинового ликера и пчелиного воска. Покрытием букета служит "холодная, освежающая шероховатость".
Вкус вина яркий, четкий, элегантный, жизнеспособный, с широким спектром фруктовых оттенков и освежающей кислотностью.
Вино составит хорошее сочетание с тушеной телятиной, олениной и пернатой дичью.

Вкусовые сочетания

Курица

Дичь

Говядина