Schittler, Dornfelder

Интересные факты

Schittler, Dornfelder — красное полусухое вино, которое изготавливается из немецкого сорта винограда, называемого Дорнфельдер. Урожай собирается исключительно в момент полной зрелости ягод, после чего подвергается традиционной винификации. Мацерация и ферментация осуществляются под строгим контролем виноделов и при определенной температуре.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного красного цвета.
Аромат вина раскрывается нотками черных ягод, ванили и пряностей.
Вино обладает очень интенсивным вкусом с тонами спелых фруктов, нюансами черной смородины, темной вишни и ежевики. Мягкие танины имеют продолжение в долгом послевкусии.
Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из дичи, мяса птицы, выдержанным сырам и десертам.

О производителе

Движущей силой довольно молодой винодельни Schittler & Becker является Ханс Юрген Шиттлер. При поддержке своей семьи и семьи Беккер, которые полностью вовлечены в процесс выращивания винограда и виноделия, ему удается создавать достойные вина с ярким индивидуальным характером. В последние годы в роли главного винодела выступает дочь Ханса — Юлия Шиттлер, дополнившая новаторскими идеями традиционные методы производства. Для создания вин используется только виноград с собственных владений, которые находятся на холмах Цорнхайм в Рейнхессен и обладают различным составом почв. Виноградники отличаются потрясающим многообразием сортов.