Speri, "Monte Sant'Urbano" Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Спери, "Монте Сант'Урбано" Амароне делла Вальполичелла Классико

WE 94

Рейтинг WE

WE- Wine Enthusiast - американский журнал, использующий 100-балльную систему оценки. Ежегодно публикуется несколько списков ТОП-100 лучших вин с точки зрения цены и качества.

Винтаж:

1988 г 1995 г 1997 г 2000 г 2001 г 2003 г 2004 г 2007 г 2009 г 2010 г 2011 2012 г 2013 г 2016 г

Объем:

1.5 л

От

51 975 ₽

Характеристики

Интересные факты

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Виноград собирают вручную с конца сентября до середины октября, для винификации отбирают лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 100 дней проходит в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем теряет 42% веса. В январе ягоды измельчаются, освобождаются от гребней и ферментируются в стальных танках при температуре 16-18 °C на протяжении 35 дней с периодическим делестажем. В середине февраля вино снимается с осадка и выдерживается около 24 месяцев в 500-литровых бочках из дуба Алье, а затем в течение 12 месяцев в маленьких бочках из славонского дуба. Пик зрелости винтажа 2011 года придется на 2016-2021 годы.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.
Богатый, душистый, щедрый аромат вина открывается заманчивыми нотами измельченной фиалки, сливового торта и экзотических специй.
Вино обладает сочным, обволакивающим, прекрасно структурированным вкусом с тонами спелой ежевики, компота из черной вишни, изюма, лакрицы и табака, поддерживаемыми округлыми, бархатистыми танинами.
Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.