Spy Valley, "Envoy" Chardonnay

Интересные факты

Линейка "Envoy" представляет отборные моносортовые вина хозяйства Spy Valley, виноград для которых выращивается на лучших микро-виноградниках компании Спай Велли в Мальборо. Винодельческий регион Мальборо быстро стал самым известным в Новой Зеландии, а вина из него завоевали репутацию во всем мире. Отличительной чертой Мальборо являются долгий, медленный период созревания винограда, большое количество солнечных дней в году, высокая разница температур между днем и ночью, небольшое количество осадков. Здесь прекрасно себя чувствуют не только знаменитые белые сорта винограда — Совиньон Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер и Рислинг, но и Пино Нуар. Хорошо текстурированные и сложные вина "Энвой" представляют не только богатые сортовые характеристики винограда, но и накопленные знания и умения виноделов хозяйства."Envoy" Chardonnay — вино с красивым, благородным ароматным букетом и элегантным вкусом, способным со временем развивать сложную палитру оттенков. Вино создается из пяти различных клонов сорта Шардоне. После ферментации вино выдерживается на тонком осадке в дубовых бочках в течение 18 месяцев. 

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета.
В аромате вина оттенки обжаренных орехов и фиги смешиваются с цитрусовыми нотами, нюансами кремния и мокрого камня.
Вкус вина изысканный, но четкий и целенаправленный, с нюансами цитрусовых и зеленого яблока, чистой минеральной отделкой. С возрастом во вкусе проявляются тона лесного ореха и сложные вторичные ноты.
Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, ризотто, белым мясом и козьим сыром.