Stobi, Zilavka

Интересные факты

Белое вино Stobi, Zilavka производится из местного винограда сорта Жилавка, который обычно используется только в блендах. Однако виноделы Стоби все же решились на эксперимент и создали оригинальное белое сухое вино с душистым ароматом и свежим, сочным вкусом. Винификация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали, до бутилирования вино выдерживается около 12 месяцев. 

Дегустационные характеристики

Вино прозрачного зеленоватого цвета.
Аромат вина наполняют характерные сортовые травянистые оттенки, нюансы айвы, спелого персика и лимона.
Вино обладает сочным, нежным и мягким вкусом и продолжительным освежающим послевкусием с минеральными тонами.
Вино подается к морепродуктам, блюдам из рыбы, бобам и копченостям.

О производителе

Stobi — молодая винодельня с ультрасовременным техническим оснащением, занимающая площадь в 600 га. Хозяйство расположено в муниципалитете Градско (низменность Тиквеш, Вардарский регион. Владелец — Минчо Йорданов. Свое название винодельня получила от известного археологического памятника — древнеримского поселения Стоби, которое находится неподалеку от винного хозяйства.