Symington, "Tuella", Douro DOC

Интересные факты

"Tuella" — прекрасный образец современного португальского вина, показывающий мастерство компании Симингтон в изготовлении не только портвейнов, но красных сухих вин с отличным соотношением "цена-качество". Купаж вина составляют традиционные сорта солнечного португальского винодельческого региона Дору. В основу виноделия компании Симингтон положены экологические принципы виноградарства и бережное отношение к природе. Владельцы винодельни используют интегрированное управление виноградниками и проводят политику экологически рационального земледелия, отдавая предпочтение натуральным способам борьбы с вредителями, болезнями, плесенью и другими угрозами виноградникам."Туэлла" сочетает в себе преимущества зрелого винограда с ультрасовременными винодельческими методами. Выдержка вина после ферментации длится 18 месяцев и проходит в старых французских дубовых бочках. Вино можно пить молодым или хранить 2-3 года после выпуска.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого гранатового цвета.
Свежий аромат вина раскрывается тонами красной вишни и малины, нюансами сливы и подлеска на заднем плане.
Напористый фруктовый вкус вина демонстрирует ноты сливы и терна, обернутые нюансами перца и округлыми танинами. В послевкусии проявляются красивые ноты темного шоколада.
Вино хорошо сочетается с говядиной, свининой, закусками, блюдами, приготовленными на гриле, шоколадом и фруктами.

О производителе

Винодельня Symington — передовой производитель портвейнов премиального качества в Европе. Совокупный объем продаж портвейнов, выпускаемых компаниями семьи Симингтон, составляет более трети мирового рынка. Сегодня в семейном бизнесе работают семь членов семьи Симингтон, шестеро из которых через свою прабабушку, знаменитую Беатрис Аткинсон, о которой в шутку говорили, что в ее жилах течет кровь вперемешку с портвейном, относятся к 13 поколению семьи. Симингтон входит в "Primum Familiae Vini" — группу из 11 самых известных и влиятельных семей мира вина, наряду с Antinori, Mouton Rothschild, Torres и другими. Собственные виноградники хозяйства обеспечивают около 70% производимых напитков, остальное закупается у проверенных поставщиков. Помимо производства портвейнов, семья занимает значительное место на рынке мадеры. Симингтоны уверяют, что лично отвечают за каждую бутылку вина и контролируют все этапы создания портвейна: от работ на виноградниках в Дору до выдержки, дегустации, розлива и поступления в продажу. Сегодня семья одержима своим делом сильнее, чем когда-либо за 350 лет истории Симингтонов — беспрецедентного срока для традиций изготовления вин в Порто.