Tabali, "Talinay" Sauvignon Blanc, Limari Valley DO

Интересные факты

В небольшой скрытой долине, расположенной рядом с Fray Jorge National Reserve, почти касаясь воды, в знаменитом чилийском тумане "Camanchaca", охватывающем холмы Талинай, расположен уникальный виноградник с известняково-меловой почвой. Вина линейки "Talinay" захватывают своим чистым, натуральным вкусом с дикого побережья Долины Лимари."Talinay" Sauvignon Blanc — элегантное, сложное вино с высокой природной кислотностью, балансом и большим потенциалом выдержки. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на уникальном винограднике с почвой, не типичной для Чили. Виноградник расположен в 12 км от Тихого океана в особом месте с постоянным присутствием морского бриза. Максимальная средняя температура летом не превышает 23,5°C, поэтому созревание ягод здесь происходит на 2-3 недели позже обычного. Сбор урожая проводится вручную 10 марта в небольшие ящики объемом 12 кг. После тщательного отбора, виноград прошел ферментацию в небольших резервуарах из нержавеющей стали при температуре 11-13°C. Вино "Талинай" Совиньон Блан демонстрирует элегантный аромат с восхитительной минеральностью и свежестью.

Дегустационные характеристики

Вино восхитительного соломенно-желтого цвета.
Вино соблазняет элегантным ароматом с чрезвычайной минеральностью, которая дополняется нотами весенних цветов, цитрусовых фруктов и трав.
Вино демонстрирует свежий, чистый, живой и сложный вкус с превосходным балансом минеральности и кислотности.
Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и легкими салатами.