Tarapaca, Cabernet Sauvignon

Интересные факты

Tarapaca, Cabernet Sauvignon — насыщенное, ароматное фруктовое вино из Чили, со своим собственным стилем и характером. Оно создано из винограда Каберне Совиньон, выращенного в долине Маипо, что в 70 километрах к югу от столицы Сантьяго. Это один из важнейших винодельческих регионов Чили, часто именуемый как "Бордо Южной Америки". Здесь сложились наилучшие условия для производства вина. В первую очередь — это уникальный микроклимат, с достаточным количеством солнца и прохладным бризом с побережья Тихого океана. Во-вторых, чистая талая вода из Анд, которая увлажняет землю, способствуя природному водному балансу почвы. В этих условиях виноград Каберне Совиньон, привезенный в Чили из Франции, превосходно адаптировался и радует виноградарей здоровым урожаем, с оптимальною степенью зрелости и хорошим балансом свежести и кислотности.

Дегустационные характеристики

Вино имеет глубокий рубиновый цвет.
Интенсивный и сложный аромат вина демонстрирует выразительные ноты черной смородины, вишни, дополненные нюансами табака, дуба и специй (черный перец и ваниль).
Вкус вина мягкий, сбалансированный, с характерными фруктово-пряными тонами, хорошей структурой и зрелыми танинами. Послевкусие длительное, с чистым фруктовым характером.
Вино является идеальным дополнением к блюдам из красного мяса (говядина, телятина, баранина), дичи, пастам и сырам.