"Tascante" Ghiaia Nera, Sicilia DOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Нерелло Маскалезе, произрастающий на северном склоне вулкана Этна. Почва состоит из вулканических пород. Сбор урожая проводится в первой половине октября. На винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 25-30 °С. Мацерация длится 6 дней, после чего начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках объемом 600 л. Потенциал вина "Тасканте" Гьяйа Нера составляет 10 лет.
Вино привлекает вишнево-гранатовым цветом.
Вино интригует изящным ароматом с доминирующими акцентами спелых темных фруктов, пряностей и дуба.
Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктовыми акцентами, мягкими танинами и длительным, гармоничным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с красным мясом (тушеным, приготовленным на гриле), дичью, пастой с мясным соусом, грибным ризотто, зрелыми и голубыми сырами.
Дичь
Говядина
Паста
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе