Tement, BA.T Beerenauslese

Темент, БА.Т Бееренауслезе

FM 91

Рейтинг FM

FM-Falstaff Magazine — авторитетный австрийский журнал, главный редактор и директор которого - Питер Мозер составляет ежегодный гид по австрийским винам, переводящийся на несколько языков. Система оценки вин —100-балльная.

Винтаж:

2013

Объем:

0.375 л

От

5 245 ₽

Характеристики

Интересные факты

Tement, BA.T Beerenauslese, 2013 относится к категории немецких качественных вин, виноград для изготовления которых собирается исключительно вручную в поздние сроки. Ягоды должны быть поражены благородным грибком Ботрис, что отражается в вине особой сладостью и утонченностью. Несмотря на довольно высокое содержание сахара, вкус вина не является навязчивым и приторным, а остается бодрящим и свежим. Винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали и длится дольше, чем для обычных сухих вин. Потенциал хранения вина составляется около 15 лет.

Дегустационные характеристики

Вино искрящегося желтого цвета.
Игривые ноты грейпфрута, цветов бузины, дыни, плодов личи, крыжовника в аромате вина дополнены прохладными нюансами мяты.
Увлекательное, ароматное вино, во вкусе которого живая кислотность находится в полной гармонии с концентрированной сладостью.
Вино сочетается с песочным печеньем, кексами и твердыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Фрукты

Десерт

О производителе

Weingut Tement — семейная винодельня в Австрии, основанная отцом Манфредом и его сыном Армином в 1979 году. Она расположена на небольшом горном плато, с которого открывается превосходный панорамный вид на принадлежащий поместью виноградник Zieregg в Южной Штирии и живописные пейзажи соседствующей Словении. Данный регион хорошо известен производством качественных белых вин, в частности, Вельшрислинг, Совиньон Блан, Гельбер Мюскателлер, Вайсбургундер, Мориллон и Траминер — основные выращиваемые здесь виноградные сорта. Весьма известны вина линии Lagenweine, созданные из отобранных спелых ягод, принадлежащих одному из самых престижных виноградников. В ходе производства вина подвергаются медленной ферментации, осуществляемой в лучших традициях поместья. Мацерация проходит в больших или маленьких дубовых бочках до полного созревания вина. Совиньон Блан, выпускаемый винодельней, был первым вином, получившим 20 очков из 20 от знаменитого винного критика Рене Габриэля, а Цирегг Совиньон Блан не сходит с вершины ТОП 10 наилучших вин Австрии.