Tenuta di Aglaea, Bianco, Sicilia DOC

Интересные факты

Tenuta di Aglaea, Bianco, Terre Siciliane IGP — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Карриканте, который произрастает на виноградниках хозяйства в коммуне Кастильоне и Рандаццо. Черная почва виноградников состоит из песка, минералов и вулканического пепла. Сбор урожая проводится во вторую неделю октября. На винодельне плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 4-7 лет.

Дегустационные характеристики

Вино яркого золотистого цвета.
Душистый аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, яблок и других летних фруктов.
Вино демонстрирует чистый, свежий, теплый, питкий вкус с фруктовыми оттенками, тонкой солоноватой минеральностью и долгим послевкусием.
Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с макаронами, моллюсками, тюрбо с морской рыбой, сезонными овощами (артишоки, бобы, горох, спаржа), жареным белым мясом, жареным или тушеным тунцом, зрелыми сырами и орехами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Говядина

Аперитив

О производителе

Tenuta di Aglaea — винодельческое хозяйство, названное в честь младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на северном склоне Этны, на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Почвы богаты минералами и имеют достаточно пористую структуру. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар, урожайность низкая.